Menübeispiele - Gourmethotel Meranerhof - Zentrum Meran

Alessandro Manzoni Str. 1 . I - 39012 Meran Südtirol
F +39 0473 233312 . info@meranerhof.com
. MwSt-Nr. IT00395660210

Vollpension Meran - 4S Gourmethotel Meranerhof in Meran
Klassische Menüs im 4S Gourmethotel Meranerhof in Meran
Vollpension Meran im 4S Gourmethotel Meranerhof
28°

Klassisches Dinner

Genuss der Extraklasse beim täglichen 4-Gänge-Menü.
Gaumenschmaus für alle Sinne erwarten die Gäste bei den leckeren Kreationen aus Tiroler- und mediterraner Küche.


Gemischte Salate vom Buffet

Rehrücken gerollt in Schüttelbrotbrösel auf Rote-Bete-Scheiben und Gerstel-Selleriesalat
Kamut –Pappardelle mit Kräuterpesto und Wangenspeck
oder
Kartoffeltaschen mit Räucherforelle und Lauchfüllung auf Babyspinat und rosa Pfeffer
oder
Kohlrabi-Trüffelcremesuppe mir Tirtlen

Entenbrust mit Balsamicojus an Radicchio Trevigiano, Kürbissoufflé und Polentachips
oder
Kalbssteak unter der Oliven-Schafskäsekruste auf mediterranem Ofengemüse und Rosmarinkartoffeln
oder
Kalorienarmes Gericht:
Wolfsbarsch vom Grill an Artischocken und Tomatenconfit
oder
Vegetarisches Gericht:
Gemüsestrudel mit Schnittlauchdip

Haselnuss Crème Brûlée an Gewürzschnitte und Pampelmusesorbet
oder
Mon-Cherie Eisbecher
oder
Käse vom Wagen

Festtagsmenü

Im Rahmen der Galaabende verführt die Küche des Hotels Meranerhof mit exquisiten Köstlichkeiten und besonderen Kompositionen.


Aperitif an der Bar

Gemischte Salate vom Buffet

Lachswürfel in Zitronengras und Olivenöl pochiert an Sashimisalat verfeinert mit Wasabi und Ingwer und Sesambrot

Consommé von der Poularde mit Brokkoli-Crêpesröllchen

Teigtaschen mit Steinpilz-Thymianfülle an Vinschger Almkäsefondue

Rindsrückensteak unter der Senfsaat-Sprossenhaube mit Rotweinreduktion, Wurzelgemüse und Mohnschupfnudel

Blätterteigschnitte mit Orangencreme an Waldbeerkompott und Quitten-Apfelsorbet

Garantiert der beste Preis

best-price-de

Rufen Sie uns an unter +39 0473 230230

oder schreiben Sie uns an info@meranerhof.com

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