Che gusto ha il Meranerhof?

I menù del Classic Hotel Meranerhof si presentano saporiti, freschi, gustosi, aromatici, vari e di grande carattere.

CENA CLASSICA

Il nostro menù giornaliero di 5 portate viene concepito con prodotti di alta qualità.
Una festa per tutti i sensi attende gli ospiti del nostro storico city hotel con deliziose creazioni della cucina altoatesina e mediterranea.

Insalate e verdure dal buffet

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Trota salmonata affumicata | perle di duetto barbabietola | fette di cetriolo | salsa all'erba cipollina

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Tagliatelle al pane croccante, fatte in casa | ragù di selvaggina | noce nera

oppure

Gnocchi di patate fatti in casa | pomodori freschi | burrata | basilico

oppure

Risotto al prezzemolo | funghi shiitake locali | spuma di Prosecco

oppure

Crema di topinambur | canederli di pane nero

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Medaglione di noce di manzo | crosta alle erbe | jus al vino rosso | purè di sedano | carote

oppure

Petto di faraona italiana | la sua coscia brasta | jus naturale | pak choi | patate baby con speck

oppure

Bocca dòro alla griglia | salsa allo zafferano e limone | verdure mediterranee | patate dolci

oppure

Polpettone di quinoa alle verdure | insalata di cavolo rosso | hummus

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Canederli di ricotta altoatesini fatti in casa | ripieni di gianduia | composta di frutti di bosco | gelato alla nocciola

oppure

Semifreddo all'amaretto | mousse al cioccolato fondente | arancia | biscotto fatto in casa

oppure

Crème brûlée alla citronella | gelato alla melissa | insalatina di mele e mango